[饮食常识] 立秋已至,教你如何贴秋膘不长肉

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    发表于 2017-8-10 15:04:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

    8月7日就是立秋了,俗语说“夏过无病三分虚”,秋天是恢复和调节人体各个脏器机能的最佳时机,“秋季进补”也到了提上日程的时候了,贴秋膘当然是首选,但是肉吃太多又很容易长胖,对于减肥又想吃肉的人来说的确很痛苦,贴秋膘如何不长肉这是个技术活,今天小编就来教教大家吧。


    1、避免油炸
    秋天的气候总是特别的干燥,如果此时荤腥吃得太油腻,可能会增加人体内干燥,很容易引起上火,因此贴秋膘尽量避免油炸的菜式,烹饪的过程中也应尽量避免过油等工序。


    2、减少肉类的分量
    想贴秋膘又不想长肉,可以适当减少主菜中肉类的份量,多搭配新鲜蔬菜一起烹制,荤素搭配即营养均衡又能有效避免肉吃太多发胖的风险。


    3、来道清爽冷盘
    贴秋膘不一定非得吃红烧肉这样油腻的菜肴,可以采用清蒸或水煮的方式,以避免摄取太多热量,比如选择热量低的海胆和海蜇皮配以蔬菜做一道冷盘,清爽不油腻。


    4、减少蘸酱
    制作贴秋膘的荤菜时,应以肉类原有鲜味为主,在烹饪过程中尽量少用调味品,虽然味道鲜美,但有些调味品含有不少糖分与油脂,比如:沙茶酱、耗油等,想减肥的人还是要少吃。



    蒜泥白肉




    番茄炖牛肉




    凉拌海蜇皮




    番茄水煮肉




    改良版盐水鸭




    凉拌牛肉




    冰糖猪蹄冰糖猪蹄




    沙拉汁焗煎巴沙鱼





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